Det å ta egg fra måse har lange tradisjoner langs kysten, noe som lett kan forlede oss til å tro at eggsanking er enkelt og åpent for alle.Slik er det ikke lenger. Det er en rekke lover som i dag regulerer eggsankingen. Den viktigste er at det faktisk ikke er lov til å sanke egg fra andre ville fugler enn måsen. Og også da gjelder det relativt stenge reguleringer.

Vis varsomhet

Ved uttak av egg må man alltid utvise varsomhet, både i forhold til naturen og regelverket. Du må være oppmerksom på følgende: I Møre og Romsdal kan vi bare plukke egg fra de fem-seks måseartene vi har, og retten til å plukke egg er sterkt knyttet opp til grunneierrettigheter. Er du ikke grunneier selv, må du innhente tillatelse før du begir deg ut på plukking.Videre er det bare tillatt med eggsanking frem til 20. mai. Etter den datoen er alle reir fredet. Husk å forhør deg nøye med hvilke tradisjoner som knytter seg til eggsanking. Dermed unngår du å skade eller i verste fall å ødelegge hekkesesongen for fuglene.

Spennende og godt

Når det gjelder regler for sanking varierer de fra sted til sted. Men noen hovedregler ligger fast. Man skal aldri tømme et reir for egg. Måsen legger jevnt opptil tre egg. I begynnelsen av hekkesesongen kan man ta ut hele det første kullet. Da vil måsen legge et nytt kull. Gjør du dette må du imidlertid være sikker på når det er fuglen har omlegging av egg. Slik kunnskap får du som regel av lokale grunneiere som har drevet med eggsakning tidligere. For å være på den helt sikre siden kan du ta ut ett egg fra hvert reir. Da gjør du ingen skade. Men vær sikker på at det ikke følger flere eggplukkere etter deg og tar flere egg. Det gjør stor skade for de hekkende måsene. Har du imidlertid innhentet tillatelse fra grunneier, og orientert deg om lokaleforhold, vil du erfare at eggsanking både er spennende og lærerikt. Lærerikt fordi du får kunnskap om både fugler og lokale sanketradisjoner, spennende fordi du stadig må lete for å finne reir, følge med på hvordan årstidene virker inn på fuglen, og ikke minst vind- og værforhold. Måseegg er dessuten godt, og kan nytes på langt flere måter enn kokt, inntatt sammen med Mack -øl. Selv om den varianten heller ikke er å forakte.

I begynnelsen av mai

De største måsene begynner eggleggingen tidlig i mai, resten følger på frem til midten av måneden. Det er med andre ord god tid til å innhente informasjon og tillatelse fra grunneier for de som har lyst til å prøve seg.

Tommelfingerregel

Til slutt en god regel når det gjelder egg: Nylagte egg er en delikatesse. Men egg som har blitt ruget på en stund kan ha begynt å utvikle kyllinger, og er dermed uspiselig. De er det som på lokalspråket kalles for "strøpt". For å finne ut om eggene er spiselige legger du de ned ivann et øyeblikk. Synker egget er det trygt å koke og spise det. Skulle det imidlertid flyte rundt og legge seg i vannskorpen må du legge det tilbake ireiret. I slike egg er det nemlig en kylling. Og som alltid når det gjelder å ferdes ute i naturen: Bruk varsomhetsplakaten. Alle arter har rett til å være uforstyrret, spesielt nå i den viktige formeringstiden som våren er.

Kilde: Alv Ottar Folkestad

KLAR FOR HEKKING: Tjelden gjør seg i disse dager klar for å stifte ny familie, i likhet med de andre artene vi finner langs kysten vår (Foto: Norsk Ornitologisk Forening).